Корзина:
0 шт.



Товары
Оборудование предприятий торговли и общественного питания Учебник Серия: Высшее образование инфо 5449g.

Оборудование предприятий торговли и общественного питания Учебник Серия: Высшее образование инфо 5449g.

Впервые изданный полный курс достаточно глубоко и исчерпывающе показывает современное состояние торгово-технологического оборудования, затрагивает вопросы технологии, а также технико-экономической оценки эффекафиюфтивности использования торговой техники и оборудования общественного питания Изложение материала строится по традиционной схеме - определение, классификация, индексация, требования, основы процессов, реализуемых оборудованием, основные узлы и элементы, принцип работы,бдыиа особенности эксплуатации, основные характеристики Для преподавателей и студентов торговых и экономических вузов, слушателей центров и курсов повышения квалификации, аспирантов, соискателей, инженерно-технических и практических работников отрасли Под редакцией ВАГуляева.



Цена: 8122 р.