Учебник предназначен для формирования у студентов знаний и умений по правовым основам профессиональной деятельности работников сферы общественного питания Основное внимание в нем уделено гражданскому праву, пафздеравовой основе предпринимательской деятельности и трудовому законодательству в хозяйственной деятельности предприятия В книге приведены юридические ситуации, задачи, тесты, контрольные вопросы для усвоения и закрепления материала, а также даны примерные формы граждансбдъбчко-правовых договоров, применяемых на предприятиях общественного питания Для студентов средних профессиональных учебных заведений Автор Виктор Серебряков.
